Ayam Kam Heong

Bahan-bahan :

1 Ekor ayam dipotong 18
2 ulas bawang besar (sebiji didadu dan sebiji lagi dipotong kasar)
4 ulas bawang putih (diketuk)
6 cili merah (dibelah 2) *lebihkan cili jika ingin lebih pedas
7  cili kmpung (belah 2) *lebihkan cili jika ingin lebih pedas
20 helai daun kari
2 sb sos cili
2 sb sos tomato
2 sb sos tiram
2 sb kicap lemak manis
3 or 4 sb serbuk kari
Minyak masak
Garam

Cara Penyediaan :

  • Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit, garam dan lada hitam
  • Goreng ayam sehingga masak. Kemudian asingkan
  • Serbuk kari dibancuh dengan sedikit air
  • Panaskan minyak
  • Tumis bawang besar bawang putih sehingga wangi
  • Masukkan bancuhan kari dan daun kari
  • Masukkan sos dan kicap kemudian kacau sebati sehingga agak pekat
  • Masukkan ayam goreng serta hirisan cili
  • Gaul rata.
  • Sedia untuk dihidang
Ayam Masak Kam Heong

You may also like...